نقدم لكم مجموعة من الاطعمة وفوائدها وهي اطعمة مختلفة ربما لم تسمع عن فوائدها من قبل منها الخس والملفوف وعين الجمل.
فوائد الخس :
1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل
2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء
3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم
4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف
5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب
6ـ يقي الجسم من سرطان القولون
7ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر
فوائد الملفوف :
1ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج)
2ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور
3ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية
4ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام
5ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر
6ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم
7ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم
8ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم
9ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم
10ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل
فوائد عين الجمل :
- تقتيم لون الشعر بنقع القشرة الخارجية فترة تكفي لقتامة الماء ويغسل بها الشعر وذلك لاحتواء هذه القشرة علي نسبة عالية من الأحماض والمعادن
- مضاد للفطريات وطارد للديدان المعوية ومقو للجهاز الهضمي بأن تنقع أو تغلي أوراق الجوز وتشرب ففيها شفاء بإذن الله
- ملين ليس له اثار جانبية اثناء الحمل ومن ثم فهو ملين لكل الأشخاص والأعمار بأن يغلي لحاء شجرة الجوز ويشرب منها حتي تمام الشفاء
- معالجة الآفات الجلدية المزمنة والمتقرحة بعمل مرهم من أوراق الجوز فإنه غاية
- الجوز علاج فعال لداء الخنازير وما يصاحبه من بثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام مستحلب من أوراق الجوز
- كما ان الجوز يعالج السيلان الصديدي من الأذن باستعمال مستحلب الجوز
فوائد الفستق :
في التجارب الطبية تم وضع برنامج لبعض الناس لفترة 4 أسابيع حيث وجدوا أن
الفستق نظام غذائي لم يظهر أي زيادة الوزن مع إنخفاض عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب
(مجلة الكلية الأمريكية للتغذية)
ارتبطت زبدة الفستق بسمعة سيئة لاحتوائها على سعرات حرارية عالية قد تزيد من مخاطر البدانة،
ولكن الخبراء في جامعة انديانا الأمريكية، أكدوا أن زبدة الفستق أو الفول السوداني،
ذات مزايا صحية فريدة بعد أن أثبتت دورها في الوقاية من البدانة وأمراض القلب.
يقلل الكليسترول
فوائد الملوخية :
1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم
2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
3ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ) وفيتامين(ج)
4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك
5ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية
6ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات
7ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة
8ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة
فوائد الخس :
1ـ غنيّ جداً بحمض الفوليك المفيد للنساء الحوامل
2ـ غنيّ بالألياف الغذائيّة المفيدة لعمل الأمعاء
3ـ يعمل كمهدّي ومسكّن للألم
4ـ يقاوم العطش والسُعال الجاف
5ـ مدّر للبول ويهدّي الأعصاب
6ـ يقي الجسم من سرطان القولون
7ـ يُصنع من ورقه شراب خاص بأمراض الأطفال وخاصة أمراض الصدر
فوائد الملفوف :
1ـ غنّي بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج)
2ـ غنّي بالمعادن مثل الكبريت والكالسيوم والفسفور
3ـ يحتوي على مادّة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوّية
4ـ يقاوم الطفح الجلدي ويساعد على نموّ العظام
5ـ يساعد في تقوية الشعر والأظافر
6ـ يفيد في حالات طرد الديدان من الجسم
7ـ يفيد في حالات التهاب القصبات والشعب ويسّهل خروج البلغم
8ـ ينشّط عمل الكليتين ويساعد في طرد الماء الزائد عن حاجة الجسم
9ـ مفيد للأشخاص المصابين بالسكري حيث يعمل على خفض كميّة السكر في الدّم
10ـ الملفوف المسلوق مفيد جدا في حالات فقر الدّم وأمراض المفاصل
فوائد عين الجمل :
- تقتيم لون الشعر بنقع القشرة الخارجية فترة تكفي لقتامة الماء ويغسل بها الشعر وذلك لاحتواء هذه القشرة علي نسبة عالية من الأحماض والمعادن
- مضاد للفطريات وطارد للديدان المعوية ومقو للجهاز الهضمي بأن تنقع أو تغلي أوراق الجوز وتشرب ففيها شفاء بإذن الله
- ملين ليس له اثار جانبية اثناء الحمل ومن ثم فهو ملين لكل الأشخاص والأعمار بأن يغلي لحاء شجرة الجوز ويشرب منها حتي تمام الشفاء
- معالجة الآفات الجلدية المزمنة والمتقرحة بعمل مرهم من أوراق الجوز فإنه غاية
- الجوز علاج فعال لداء الخنازير وما يصاحبه من بثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام مستحلب من أوراق الجوز
- كما ان الجوز يعالج السيلان الصديدي من الأذن باستعمال مستحلب الجوز
فوائد الفستق :
في التجارب الطبية تم وضع برنامج لبعض الناس لفترة 4 أسابيع حيث وجدوا أن
الفستق نظام غذائي لم يظهر أي زيادة الوزن مع إنخفاض عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب
(مجلة الكلية الأمريكية للتغذية)
ارتبطت زبدة الفستق بسمعة سيئة لاحتوائها على سعرات حرارية عالية قد تزيد من مخاطر البدانة،
ولكن الخبراء في جامعة انديانا الأمريكية، أكدوا أن زبدة الفستق أو الفول السوداني،
ذات مزايا صحية فريدة بعد أن أثبتت دورها في الوقاية من البدانة وأمراض القلب.
يقلل الكليسترول
فوائد الملوخية :
1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم
2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
3ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ) وفيتامين(ج)
4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك
5ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية
6ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات
7ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة
8ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة